Dưới đây là những món ăn từ sữa giúp ngủ ngon, được khoa học chứng minh.
Các món ăn từ sữa không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp ngủ ngon hơn nhờ chứa tryptophan, canxi và các dưỡng chất thiết yếu khác. Ảnh minh họa: Thu Hiền.
Sữa chua
Sữa chua không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ nhờ chứa canxi, một khoáng chất quan trọng giúp não bộ sử dụng tryptophan để sản xuất melatonin.
Theo nghiên cứu từ Trung tâm Y tế Đại học Columbia, những người có chế độ ăn giàu canxi thường ngủ sâu và ít bị thức giấc vào ban đêm.
Nên ăn một hũ sữa chua không đường trước khi đi ngủ.
Kết hợp với chuối hoặc các loại hạt để tăng hiệu quả.
Phô mai tươi
Phô mai tươi (cottage cheese) chứa casein, một loại protein tiêu hóa chậm giúp cơ thể duy trì cảm giác no suốt đêm, từ đó ngăn chặn tình trạng thức giấc giữa đêm do đói bụng.
Nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (American Journal of Clinical Nutrition) cho thấy casein trong phô mai có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ bằng cách giữ ổn định đường huyết và cung cấp năng lượng kéo dài.
Cách sử dụng: Ăn một phần nhỏ phô mai tươi với hạt óc chó hoặc việt quất trước khi ngủ.
Tránh phô mai chế biến công nghiệp vì có thể chứa nhiều muối và chất bảo quản.
Sữa nghệ
Sữa nghệ không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ giấc ngủ. Curcumin trong nghệ có tác dụng giảm căng thẳng và lo âu, giúp dễ ngủ hơn.
Theo nghiên cứu từ Tạp chí Thần kinh học Châu Âu (European Journal of Neurology), curcumin có tác dụng bảo vệ hệ thần kinh, giúp cải thiện giấc ngủ ở những người bị rối loạn giấc ngủ do căng thẳng.
Cách sử dụng: Hòa một thìa bột nghệ vào ly sữa ấm, thêm một chút mật ong để tăng hương vị.
Uống 30-60 phút trước khi ngủ để cơ thể thư giãn tối đa.
Sinh tố sữa và chuối
Chuối là thực phẩm giàu magie và kali, giúp giãn cơ và giảm căng thẳng thần kinh. Khi kết hợp với sữa, nó cung cấp một lượng tryptophan dồi dào, giúp não bộ sản xuất serotonin, từ đó dễ ngủ hơn.
Theo nghiên cứu từ Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng (International Journal of Food Science & Nutrition), chuối và sữa có tác dụng làm tăng lượng serotonin tự nhiên trong cơ thể, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Có thể xay nhuyễn 1 quả chuối với 200ml sữa tươi không đường.
Có thể thêm một chút hạt lanh hoặc hạt chia để tăng giá trị dinh dưỡng.
Nguồn: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/4-mon-tu-sua-an-thuong-xuyen-giup-ngu-ngon-hon-1468366.ldo
Tags:
Sức Khỏe